22 de Enero de 2019

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Ventas al mundo de carne porcina sufrieron un “formidable aumento”

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Las exportaciones de carne porcina experimentaron, entre enero y noviembre, un avance del 171 por ciento interanual medido en valores y de 169,5% en volúmenes, de acuerdo a un informe privado.

A su vez, la producción de ese tipo de carne fue de 565 mil toneladas en los primeros once meses de 2018, lo que significó un crecimiento del 8,5% en la comparación con 2017.

El consumo aparente presentó un crecimiento del 8,2%, al totalizar 595 mil toneladas, fomentado por el abaratamiento relativo con respecto a la carne aviar, analizó el sondeo de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).

Indicó que el consumo interno de carne porcina llegó a un récord de 15,1 kilos por habitante en el período analizado; es decir que se dio una suba de 7,1% en la medición interanual.

Las importaciones del sector en el acumulado de once meses de 2018, siguieron el camino expansivo, y alcanzaron, en volúmenes, las 36 mil toneladas, un 15,2 % por encima del mismo período de 2017.

Mientras, en valores totalizaron los U$S 96,6 millones, con una merma del 7,6% con respecto a igual período de 2017.

En los primeros once meses de 2018, en valores, las compras desde Brasil representaron el 95,1% del total, mientras que desde España provino un 3,5% del total y de Italia, un 0,9%.

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“Para 2019 se espera una buena cosecha, lo que podría contener los precios del maíz y dar una mejora en la rentabilidad a los productores y traería un alivio al sector luego de un período negativo en cuanto a ganancias", sostuvo el director de IES Consultores, Alejandro Ovando.

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